99年9月29日第150集 一、五味海瓜子/三杯草蝦五味海瓜子材料:主材料:海瓜子、蘋果。醬汁:蒜、辣椒、香菜、洋蔥、淡醬油、魚露、香油、米酒。三杯草蝦材料:主材料:南瓜泥、 褐藻醣膠馬鈴薯泥、草蝦、蘆筍。醬汁:三杯醬:薑、蒜、辣椒、九層塔、淡醬油、糖、米酒。麵 裝潢糊:低筋麵粉、水、沙拉油、鹽、胡椒、泡打粉。五味海瓜子做法:1.熱水將海瓜子燙至熟,撈起泡冷水後去殼。 訂做禮服2.蒜、辣椒、香菜、洋蔥、淡醬油、魚露、香油、米酒扮成五味醬。3.蘋果壓成橢圓形一起泡入西式五味醬即可。(加入是蘋果可以增加香?租房子帤ㄓ匟A味。)4.將海瓜子的肉搭配生菜及五味醬食用即可。三杯草蝦做法:1.南瓜泥、馬鈴薯泥加入鹽、胡椒、鮮奶油等拌勻。(加入鮮奶油可以增加南瓜馬鈴薯 租屋網泥的綿密口感。)2.蘆筍汆燙過、蝦子過油備用。3.爆香薑、蒜、辣椒等,將爆香料撈起留醬汁即為三杯醬。4.將蝦子放入三杯醬中略煮一下即可。5.低筋麵粉、水、沙拉油、胡椒等調成麵糊。 酒店打工6.蝦泥加入鹽等調味沾麵糊下油鍋炸至金黃色即可。7.南瓜馬鈴薯泥鋪底,放入三杯蝦及炸好的蝦球即完成。 二、滷肉飯/燙青菜滷肉飯材料:主材料:乾香菇、開陽、蒜末、紅蔥頭、絞肉、醬油、櫻花蝦、白玉蘿 房屋二胎蔔、海苔絲、干貝絲。燙青菜材料:主材料:溫泉空心菜、嫩薑、地瓜絲、紅蔥酥、滷肉醬。滷肉飯做法:1.爆香開陽、香菇、蒜末、紅蔥頭炸至香金黃撈起備用。 2.將絞肉入鍋中拌炒至微乾,加入爆香過得開陽、香菇等加入醬油,拌炒 長灘島均勻後以小火悶煮至肉燥香氣釋出即可。3.碗中裝白飯,淋上滷肉後,放上香酥櫻花蝦、白玉蘿蔔、海苔絲、干貝絲即完成。(加入是開陽可以增加料理的氣感。)燙青菜做法:1.嫩薑切細絲泡冰水備用,地瓜切絲炸酥。2.空心菜切斷,葉片留整張備用。3.空心菜?住商房屋蠵S過,在空心菜梗中心放入嫩薑絲,入鍋蒸一下取出。(加入嫩薑絲增加香氣及口感。)4.將蒸好的空心菜擺盤,淋上滷肉醬並點上紅蔥酥及地瓜絲即可。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 開幕活動  .
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